研修が終わる頃、育成鶏舎から卵用奥美濃古地鶏の入ったカゴを乗せたトラックが到着しました。
ご持参いただいた持ち帰り用のカゴや箱に鶏を移しかえました。

淡い茶色のSSサイズ（45ｇ）の卵を産みます。卵黄卵重比が高く、通常の市販卵の1.3倍あります。
アミノ酸組成では、グルタミン酸が市販卵より高い傾向があります。

譲渡の前には研修室で、卵用奥美濃古地鶏の特徴や飼育管理方法の説明を行いました。

関試験地では年１回、県内の飼育を希望される皆さんに地域特産鶏「卵用奥美濃古地鶏」の譲渡を行っています（要予約）。今年度も春に孵化した育成鶏の譲渡を行い、当日は多数の皆様にご来場いただきました。

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