少年少女体験学習塾が開催される

	モラロジー研究所主催の少年少女体験学習塾酪農体験学習が平成１７年８月４日に酪農研究部を会場に開催されました。 　この塾は、全国各地の小学校４年生から中学校２年生を対象に、野外キャンプを中心に様々な体験学習活動を行うものです。 　当日は、生徒２３名が参加しました。
	当部研修室で、生クリームと牛乳を使って、バターとカッテージチーズ作りに挑戦しました。 　バターは、少量の生クリームをペットボトルに入れて、振って作ります。またカッテージチーズは、牛乳に少量のレモン果汁を加え、ガーゼでこして作ります。 　フリーストール牛舎とミルキングパーラーを見学し、乳牛の生活の様子や搾乳機械等について当部研究員より説明を受けました。