平成14年6月21日から364日間の肥育検定を行ってきた「糸福171の8」の間接検定が終了し、平成15年6月26日(木)午前11時から午前12時まで、飛騨ミート農協連研修室にて約80名の参加を得て枝肉研究会を開催しました。枝肉重量はものたりないものの、皮下脂肪や筋間脂肪は薄く、脂肪交雑は3.4と新検定以降では「飛騨白清」に次ぐ第2位の成績でした。また、肉質評価値のばらつきが小さく(3−〜4)安定しています。 | ||||||||||||||
「糸福171の8」
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枝肉成績
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問い合わせ先:岐阜県畜産研究所飛騨牛研究部 | ||||||||||||||